La Disinfezione consiste nell’applicazione di agenti disinfettanti, quasi sempre di natura chimica o fisica (calore), che sono in grado di ridurre, tramite la distruzione o l’inattivazione, il carico microbiologico distruggendo i microrganismi patogeni presenti su oggetti e superfici. La disinfezione deve essere preceduta dalla Pulizia e dalla Sanificazione Ambientale per evitare che residui di sporco possano comprometterne l’efficacia.